Malzemeler:

  • 125 gr bitter çikolata
  • 125 ml süt
  • 3 adet sarısı ve beyazı ayrılmış yumurta
  • 2 yemek kaşığı palm yağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

  • Bir tencerede sütü kaynatın ve içine bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata eridikten sonra tencereyi ocaktan alın.
  • Farklı bir tencerede 2 yemek kaşığı palm yağını eritin ve 1.5 yemek kaşığı unu ekleyip kavurun.
  • Un kavruldukta sonra çikolatalı süt karışımına ekleyin. Sonra, 2 yemek kaşığı toz şekeri de ekleyip hepsini karıştırın.
  • Karışıma 3 yumurta sarısını da ekleyin ve 2 dakika boyunca karıştırın. Daha sonra tencereyi ocaktan alın.
  • Derin bir kasede 3 yumurta beyazını bir fiske tuz ile çırpın.
  • Çikolatalı süt karışımı ve köpürmüş yumurta beyazını birleştirin ve spatula yardımı ile karıştırın.
  • Fırınınızı 200 derecede önceden ısıtın. Sufle karışımınızı kaplara bölün ve yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin.
  • Suflelerinizi pudra şekeri ile servis edin, afiyet olsun!