Malzemeler:

  • 600 gr kuşbaşı tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı palm yağı

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı palm yağı
  • 400 ml süt
  • 100 ml süt
  • 1 yemek kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

  • 2 yemek kaşığı palm yağını bir tencerede eritin. 600 gram tavuk göğsünü kızan yağa ekleyin ve tavukları pişirmeye bırakın.
  • Köri sosu için başka bir tencerede 2 kaşık palm yağı eritin. 1 yemek kaşığı un ekleyin ve rengi değişine kadar unu kavurun. Kavrulan unun üzerine 400 ml süt ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırın.
  • Daha sonra 100 ml su, 1 yemek kaşığı köri, 1 yemek kaşığı tuz ve karabiberi de ekleyip 4-5 dakika boyunca karıştırarak kısık ateşte pişirin.
  • Köri sosunu, pişen tavukların üstüne ekleyin ve hepsini birlikte yaklaşık 5 dakika boyunca pişirin.
  • Köri soslu tavuğu tabaklara koyarak servis edin ve tadını çıkarın.