Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 250 gr şeker
  • 200 ml süt
  • 100 ml palm yağı
  • 1 paket (5 gr) şeker vanilin
  • 1 paket (10 gr) kabartma tozu
  • 450 gr un
  • 1 limon

Yapılış:

  • 3 yumurta ve 250 gr şekeri derin bir kapta köpürüne kadar mikser yardımı ile çırpın. Sonra sütü, palm yağını ve şeker vanilini de ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Daha sonra unu, kabartma tozunu ve limonu (kabuğu ve suyu) ekleyin ve karıştırın.
  • Karışımı kek kalıbına dökün.
  • Keki, önceden 160°C’de ısıtılmış fırına koyun.
  • Limonlu kekinizi yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
  • Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  • Kek kalbını büyük bir servis tabağı üzerinde ters çevirin ve dilimleyerek servis edin.