Blog

[et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_image admin_label=”Görüntü” src=”http://mpocistanbul-info.com/2/wp-content/uploads/1.jpg” alt=”Palm ağacı Batı Afrika’ya özgü bir bitkidir. Malezya yarımadasına İngilizler tarafından 1870’lerde süs bitkisi olarak getirilmiştir. 1905’te Fransız girişimci Henri Fauconnier Malezya’ya gelip Selangor’da bir kahve yetiştiriciliğine başladı. Kahve ve kauçuk fiyatlarındaki belirsizlikler onu palm ağacı yetiştirmeye yöneltti. Bir arkadaşından daha önce duyduğu palm ağacı hakkında bilgi almak için Deli’deki çiftliklerini ziyarete gitti. Mahsulün uygun yapıda olduğuna emin olunca 1917’de Selangor’un Tennamaram bölgesinde yağ üretimi amacıyla palm ağacı yetiştiriciliğine başladı. Böylece Malezya’da palm yağı sanayiinin önünü açmış oldu. ” show_in_lightbox=”on” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”fade_in” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” /][et_pb_text admin_label=”Metin” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Palm ağacı Batı Afrika’ya özgü bir bitkidir. Malezya yarımadasına İngilizler tarafından 1870’lerde süs bitkisi olarak getirilmiştir. 

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_image admin_label=”Görüntü” src=”http://mpocistanbul-info.com/2/wp-content/uploads/2.jpg” alt=”Kırmızı palm yağı, karoten adlı doğal bitki pigmentlerinden yüksek miktarda içeren (yaklaşık 550 µg/g) piyasadaki tek yağdır. Bunun yanı sıra %65 tokotrienol ve %35 alfa-tokoferol ile 600 µg/g oranında E vitamini ihtiva etmektedir. Kırmızı Palm Yağındaki bazı karotenler vücudumuzda A vitaminine dönüştürülür, geri kalanı da E vitaminiyle birlikte (özellikle tokotrienoller) bağışıklık sistemini güçlendirmek, zararlı reaktif oksijen türlerini yok etmek gibi beslenmede hayati bir rol oynamaya ayrılırlar. Ayrıca kalp hastalıkları, göğüs ve cilt kanseri gibi kronik hastalıklara karşı vücudu koruyan kompleks mekanizmalarda yer alırlar.” show_in_lightbox=”on” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”fade_in” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” /][et_pb_text admin_label=”Metin” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Kırmızı palm yağı, karoten adlı doğal bitki pigmentlerinden yüksek miktarda içeren (yaklaşık 550 µg/g) piyasadaki tek yağdır.

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_image admin_label=”Görüntü” src=”http://mpocistanbul-info.com/2/wp-content/uploads/3.jpg” show_in_lightbox=”on” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”fade_in” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” alt=”Mutfağın vazgeçilmezlerinden kızartmalarda, yağın dayanıklı olması önemlidir. Dayanıksız bir yağda oluşan parçalanmış ve oksidize parçacıklar havaya karışır. Bu yapışkan ve uçuşmaz maddeler mutfağınızın havasını kirletmekle kalmaz, duvarlarda da lekeler bırakır. Ayrıca kızartma yağında biriken polar maddeler pişirilen yemeğin lezzetini ve kalitesini bozacak, dahası uzun vadede sağlığınıza etki edecektir. Hayvanlar üzerinde gerçekleştirilen deneyler oksidize yağların karaciğer dokularında yağların bozulmasını ve oksidatif stresi arttırdığını göstermiştir. Düşük oranda çoklu-doymamış yağ içeren kızartma yağlarının yüksek tansiyon, kanser ve kalp hastalıkları riskini arttırdığı belirtilmiştir. Yemeklerde palm yağı kullanılarak aşırı duman, sıçrama, köpürme ve kızartma sonrası tavalarda kalan yapışkan artıklar önlenebilir.” /][et_pb_text admin_label=”Metin” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Mutfağın vazgeçilmezlerinden kızartmalarda, yağın dayanıklı olması önemlidir. Dayanıksız bir yağda oluşan parçalanmış…

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_image admin_label=”Görüntü” src=”http://mpocistanbul-info.com/2/wp-content/uploads/4.jpg” alt=”Yağlar, bedenimiz için hayati öneme sahip besinlerdir. Enerji kaynağı olmalarının yanı sıra vücuda gerekli yağ asitlerini sağlarlar. Sağlıklı bir cilt yapısı, kolesterol düzeylerini düzenleme ve bazı vücut fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı hormon benzeri bir madde olan prostaglandinlerin göstergesi olarak önemli arz ederler. Ayrıca A, D, E ve K vitaminlerinin emilimini kolaylaştırırlar. Tüm yağlar gibi palm yağı da büyümeyi destekler, yağda çözünen vitaminlerin vücut tarafından emilmesini sağlar. Tüm bunlara ek olarak da HDL (iyi) kolesterol seviyesini korumaya yardımcıdır.” show_in_lightbox=”on” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”fade_in” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” /][et_pb_text admin_label=”Metin” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Yağlar, bedenimiz için hayati öneme sahip besinlerdir. Enerji kaynağı olmalarının yanı sıra vücuda gerekli yağ asitlerini sağlarlar.

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_image admin_label=”Görüntü” src=”http://mpocistanbul-info.com/2/wp-content/uploads/5.jpg” show_in_lightbox=”on” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”fade_in” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” alt=”Dünyada 5 yaşın altındaki 250 milyon çocuk A vitamini eksikliği riski altında. A vitamini eksikliği körlüğün temel nedeni olarak gösteriliyor. Ayrıca küçük çocuklar arasında ölümcül hastalıklara da neden olduğu biliniyor. Yapılan araştırmalarda bilinen en zengin A vitamini kaynağı olarak gösterilen palm yağının göz sağlığını korumada ve gece körlüğü gibi pek çok göz hastalığını önlemede etkili olduğu görülüyor. Göz hastalıklarının yanı sıra, anti-oksidan özellikleriyle Alzheimer, kalp krizi, katarakt ve kansere karşı da vücudu koruyor. ” /][et_pb_text admin_label=”Metin” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_image admin_label=”Görüntü” src=”http://mpocistanbul-info.com/2/wp-content/uploads/6.jpg” show_in_lightbox=”on” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”fade_in” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” alt=”Sürdürülebilir Palm Yağı Üretimi Malezya Ekonomisini Canlandırdı Palm yağı üretimi hem istihdam hem de ihracat gelirleriyle Malezya ekonomisini canlandırıyor. 600.000 kişi Palm yağı endüstrisinde hem vasıflı hem vasıfsız pozisyonlarda istihdam ediliyor. Artan Palm yağı ihtiyacı ile araştırmaların yoğunlaştırılması bu istihdama her yıl yeni kapılar açıyor. Yeni sektörler geliştirme yatırımları ve Palm biyomass üretimi ile 66.000 yeni iş olanağı oluşması bekleniyor. Palm çiftçileri de uzun vadeli ve risksiz üretimiyle palm ağaçları sayesinde ailelerine sabit bir gelir sağlayabiliyor. Çocuklar artık üniversite planları yapıyor, tarım eğitimi almayı hedefliyor. ” /][et_pb_text admin_label=”Metin” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Palm yağı üretimi hem istihdam hem de ihracat gelirleriyle Malezya ekonomisini canlandırıyor. 600.000 kişi Palm yağı endüstrisinde…

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]