Palm Yağı ile İçiniz Rahat
Satın aldığımız ürünler gittikçe daha “sofistike” hale gelip içindekiler listesindeki malzemeler düzinelerce olduğunda, yazılanların gerçekten helal olduğundan ne kadar emin olabiliriz? Diş macunundan sabuna, jelatin kapsüllerden hayvan yemlerine, şampuandan gıda katkı maddelerine; helal kavramı hiç bu kadar detaylı incelenmemiştir. Tükettiğimiz ürünlerde kullanılan maddelerin çoğunun uygun maliyet ve işlevsellik sebebiyle muğlaklaştırıldığı bir dünyada yaşıyoruz. Helal ile haram arasındaki çizgi gün geçtikçe inceliyor. Modern müslüman tüketiciler özellikle bu maddelerin ne olduğunu ve kaynağını bilmeli; marketten aldıkları ürünlerin etiketlerini dikkatlice incelemelidir.
Palm yağından elde edilen oleokimyasallar neyin helal, hangi maddelerin muğlak olduğu tartışmasında büyük rol üstleniyor. Stearik asit ve gliserin elde edilen yağ asitleri; gıda emülgatörleri, gıda esterleri, kozmetik ürünlerin temel yapısını oluşturan oleokimyasallara örnektir. Dolayısıyla helal kriterleri için harika bir seçenek oluşturur; gıda ve kozmetik gibi ürünlerdeki maddelerin helal ya da haram olması tartışmasında şüpheleri ortadan kaldırır. Malezya’ya özgü bereketli palm çekirdeği yağı, palm yağı ve türevlerinden sonuna kadar faydalanarak oleokimyasal sanayii, %100 bitki özlü dolayısıyla da %100 helal olmasını sağlayan yağ asitleri ve gliserini üretebilmektedir.
Comment (1)
5