Palm yağı

Elaeis Guineensis ağacının meyvelerinden elde edilen, yüksek karoten içeriği sebebi ile işlenmemiş hali kırmızı olan doğal bir bitkisel yağdır.

Hem bireysel sağlık açısından hem de üretim ve tüketim konusunda oldukça avantajları olan palm yağı, yiyecek, kozmetik ve daha birçok sektörde kullanılır.

Diğer bitki yağlarına kıyasla daha verimli olması ve üretiminin sezonluk olmaması, yağda sürdürülebilirlik ve verim arayanlar için palm yağını bir numaralı tercih haline getirmektedir.

Sitemizde, bütün bu konular ve çok daha fazlası ile ilgili birçok makale, haber ve bilgilendirici yazı bulabilirsiniz. Palm yağı ile kalın.

external

Sürdürülebilirlik ve Çevre

Malezya’nın asırlık tarlaları, İyi Tarım Uygulamaları’na (Good Aglicultural Practices) uygun olarak kurumsal yönetim ve sosyal sorumluluk çerçevesinde profesyonelce idare edilir.

Böylece, plantasyon faaliyetlerinin çevre ve biyolojik çeşitlilik üzerindeki etkisi en aza inmiş olur. Hatta, Malezya’daki palm yağı tarlaları tropikal tarımın en iyi modeli olarak anılır ve Malezya standartları genellikle bir endüstri kriteri olarak kabul edilir.

Malezya palm yağı endüstrisinin çevre dostu tarım politikaları izlemesinden dolayı birçok şirket Malezya palm yağını tercih etmektedir.

external

Rapor - Makale


Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Fakültesi’nden Prof. Dr. Aziz Tekin ile Margarin Hakkında Röportaj

Tarafından

Şu anda ülkemizde ve dünyada margarin üretiminde nasıl bir teknoloji kullanılıyor?    Margarin formülasyonlarındaki temel değişime, 1990´lı yılların başında trans yağ asitlerinin... daha fazla oku

Mutlaka Bilmeniz Gereken 12 Yağ

Tarafından

Eski zamanlara geri dönüp baktığında, ki eskiden kastımız 80’ler, her şey için tek çeşit yağ kullandığını hatırlayacaksın. Tam olarak neyden yapıldığı... daha fazla oku

Palm Yağının İyi Özelliklerinden Sadece Birkaçı

Tarafından

Enerji sağlarPalm yağı vücudumuz için harika bir enerji kaynağıdır. 1 gram palm yağı 9 kcal enerji sağlar, bu da bir gram... daha fazla oku

Palm Yağı Hakkında Sizi Şaşırtacak 7 Bilgi

Tarafından

Palm yağı, dünyada en çok tüketilen bitki yağıdır! Yaklaşık 2.3 milyar insanın gıda tüketiminin önemli bir kısmı palm yağına dayanmaktadır. Bahse... daha fazla oku

Mutfakta Kullanabileceğiniz Dört Doğal Ürün Önerisi

Tarafından

Doğal gıdalara olan ilginin artmasıyla birçoğumuz artık her zaman kullandığımız ürünleri bırakıp doğal olanları tercih etmeye başladık. Yapay aromalı vanilya özütü... daha fazla oku

Sürdürülebilir Tarım: Palm Yağı

Tarafından

     Sadece tropikal bölgelerde yetişen palm yağı, gelişmekte olan ülkelerde öncelikli olarak pişirme yağı olarak kullanılır. Ayrıca gıda ürünlerinde, deterjanlarda, kozmetiklerde... daha fazla oku

Sorumluluk bilinci ile üretilen ürünler neden genellikle sertifikalı sürdürülebilir Malezya palm yağı içeriyor?

Tarafından

Çikolatalardan dondurmalara, ekmekten atıştırmalıklara, gözünüzün çarptığı çoğu şey palm yağı içeriyor. Yani kısacası palm yağı her yerde! İşte size, neden başka... daha fazla oku

Palm Yağının Sağlığa Faydaları

Tarafından

Malezya palm yağı, domates ve havuçtan daha fazla karoten içerir. Vücudun bağışıklık sistemini güçlendiren, kanser, kalp hastalıkları ve katarakt riskini azaltan bir... daha fazla oku


Beslenme


Ramazan’ın Vazgeçilmezi: Güllaç

Tarafından

Malzemeler:10 yaprak güllaç1,5 litre süt2 su bardağı şekerÇekilmiş cevizÜzeri İçinFile fıstıkCevizNar taneleriYapılışı:Sütü ve şekeri bir tencereye alın. Şekerler eriyinceye kadar... daha fazla oku

Fransız Usulü Patatesli Mıhlama: Aligot

Tarafından

Malzemeler:6 adet patates2 diş rendelenmiş sarımsak100 gr palm yağı1 paket krema250 gr rendelenmiş mozarellaYapılışı:Patatesleri güzelce yıkayıp bir tencere içerisine koyun.... daha fazla oku

Magnolia

Tarafından

Malzemeler:5 bardak süt4 kaşık un100 ml krema¾ bardak şeker1 paket vanilya1 yumurta1 paket bisküviYapılışı:5 bardak sütü, 4 kaşık unu, kremayı,... daha fazla oku

Mac And Cheese

Tarafından

Malzemeler:500 gram makarna2 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı palm yağı3 su bardağı süt1 tatlı kaşığı karabiber2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri1 su... daha fazla oku

Meşhur Kıbrıs Tatlısı

Tarafından

Malzemeler:3 yumurta½ su bardağı şeker½ su pardağı palm yağı1 su bardağı galeta unu1 su bardağı hindistan cevizi1 paket hamur kabartma tozuKrema için:1 litre... daha fazla oku

Kalpli Pasta

Tarafından

Sevgililer günü ya da romantik bir akşam yemeği için muhteşem kalpli pasta sizlerle 🙂 Malzemeler2.5 su bardağı un 2... daha fazla oku

Soğuk Kış Günleri İçin İdeal: Brokoli Çorbası

Tarafından

Malzemeler:500 gr brokoli7 bardak su1 yemek kaşığı palm yağı1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı un1,5 tatlı kaşığı tuz1,5 tatlı kaşığı karabiberYapılışı:Brokoliyi... daha fazla oku

Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Oturtma

Tarafından

Malzemeler:6-7 adet orta boy patates400 gram kıyma3 adet kuru soğan400 gram mantar1 yemek kaşığı salçaYarım çay bardağı palm yağı1 tatlı kaşığı tuz1 fiske karabiberBeşamel Sos İçin:2 su... daha fazla oku