Kırmızı Palm Yağlı Tavuk Göğsü
Malzemeler
2 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı kırmızı palm yağı
1 yemek kaşığı paprika
3 diş sarımsak – kıyılmış
1 adet soğan – ince doğranmış
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
- Izgarayı orta yüksek ateşte ısıtın.
- Tavukları soğuk sudan geçirin, kağıt havluyla kurutun.
- Küçük bir kapta palm yağı ile paprikayı karıştırıp macun kıvamına getirin.
- Karışımı tavukların üzerine dökün ve her yerini kaplayacak şekilde karıştırın.
- Tavuk göğüslerinin deri kısımlarını hafif kaldırın ama tamamen ayırmayın.
- Soğan ve sarımsakları derilerin altına yerleştirin.
- Hafifçe tuz ve karabiber serpin.
- Tavukları 12-15 dk bir taraf, 5-7 dk diğer tarafı olmak üzere ızgarada pişirin. Tavuklar iç ısısı 170 dereceye geldiğinde pişmiş olacaktır.
- Yanında ızgara brokoliyle servis edin .
Bir cevap yazın