Malezya sürdürülebilir palm yağı, hem evde yemek pişirenler hem de profesyonel gıda üreticileri için en çok tercih edilen pişirme yağıdır. Bu besleyici yağın bu kadar talep edilmesinin çeşitli sebepleri bulunmaktadır.

  • Palm yağının yüksek bir dumanlaşma noktası vardır. Bu da onu yüksek ısılı pişirmeler için ideal bir tercih haline getirmektedir. Diğer yağlara kıyasla daha az uçucu bileşen üretir ve kızartma yaparken kıvamlı bir dokunun oluşmasını sağlar.
  • Malezya sürdürülebilir palm yağı GDO ve trans yağ asitleri içermez, bu da onu her yağ kilerine memnuniyetle eklenecek bir pişirme yağı yapar.
  • Palm yağının dengeli yağ asidi içeriği ve bol miktarda bulundurduğu vitaminleri sağlıklı bir yaşam tarzını destekler.
  • Malezya palm yağı bozulmaya karşı dayanıklıdır ve pişirilen gıdanın doğal lezzetini korur.

Tüm bu özellikler Malezya palm yağını aşçılık ve mutfakta yıllarca en çok tercih edilen yağ haline getirmiştir.

Kaynak