EV YAPIMI NUTELLA
Malzemeler
1 su bardağı fındık
350 gr sütlü çikolata
2 yemek kaşığı palm yağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı şekersiz kakao
½ çay kaşığı vanilya özütü
¾ çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Fırını 350 derecede ısıtın.
- Fındıkları bir tepsiye yayıp 12 dk kahverengi olana ve kabukları kalkana kadar fırınlayın. Bir havluya sarıp ovalayarak kabuklarını soyun. Soğumaya bırakın.
- Ocakta benmari usulü ya da mikrodalgada çikolatayı eritin. Pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Fındıkları macun kıvamına gelene dek mutfak robotunda çekin. Palm yağı, şeker, kakao, vanilya ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene dek devam edin. Erimiş çikolatayı ekleyip karıştırın. Süzüp içerisinde büyük fındık parçası kalmadığından emin olun. Evyapımı Nutellanız ince, hatta akıcı ve ılık olacaktır ancak soğudukça kıvamı koyulaşacaktır. Çikolatanızı bir kavanoz ya da ağzı kapatılabilir bir kaba alıp oda sıcaklığında saklayın. Nutellanız 2 hafta tazeliğini koruyacaktır.
Bir cevap yazın