Blog

Kahvenizin yanına en iyi arkadaş: Churros

Malzemeler

Hamur için

  • 1 bardak un
  • ½ bardak su
  • 2 yumurta
  • 60 gr palm yağı
  • ½ çay kaşığı tuz

Kızartmak için

  • 1,5 bardak palm yağı

Servisi için

  • ½ su bardağı şeker
  • 90 gr bitter çikolata

Yapılışı

  1. Su, palm yağı ve tuzu bir tencereye alın ve palm yağı eriyene kadar kaynatın.
  2. Unu yavaş yavaş tencereye ekleyin ve durmadan karıştırın.
  3. Hamuru ocaktan alın ve soğuyunca kadar karıştırın. Yumurtaları teker teker içine kırın ve spatula yardımıyla hamura yedirin.
  4. Hamuru kızartmak için geniş bir tava içerisinde palm yağını kızdırın. Tavanızın kenarlarının yüksek olması daha iyi olacaktır.
  5. Hamuru tırtıklı uç takılı sıkma torbasına geçirin.
  6. Hamuru istediğiniz uzunlukta parçalara bölerek kızartma yapacağınız tavaya aktarın. Bütün yüzeyleri kızarıncaya kadar kızartmaya devam edin ve daha sonra kevgir yardımıyla yağdan alın.
  7. Churroslarınzı fazla yağlarından arındırmak için peçete serili bir tabakta biraz bekletin.
  8. Bitter çikolatayı küçük parçalara böldükten sonra benmari usulü eritin.
  9. Churrosları toz şekere buladıktan sonra her birisinin yarısını erimiş çikolataya batırın. Afiyet olsun!

Bu gönderiyi paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir