Blog

Soru: Palm Yağı ile Hindistancevizi Yağı arasındaki fark nedir? İkisi de Hindistancevizi ağacından elde edilmiyor mu?

Cevap: Hem Palm hem de hindistancevizi aynı ağaç familyasından gelse de farklı türlerdir. Her ikisi de tropikal yağlar olup içerdikleri besin değerleriyle faklılık gösterirler. Palm yağı yüksek oranda tekli doymamış yağlar ile yaklaşık %45 doymuş yağ içerirken, hindistancevizi yağı yaklaşık %90 doymuş yağdan oluşur.

Soru: Kırmızı Palm Yağı neden faydalıdır?

Cevap: Kırmızı Palm yağı tüm bitkisel yağlar arasında en yüksek miktarda A ve E vitamini içeren yağdır. Koyu kırmızı rengini; domates ya da havuç gibi yiyeceklere rengini veren alfa ve beta karotenlerden alır. Kırmızı Palm yağı ayrıca; antioksidan, tokoferol ve tokotrienoller gibi E vitamini çeşidi olan diğer karotenlerden de en az 10 tane içerir.

Soru: Kırmızı Palm yağını nasıl kullanabilirim?

Cevap: Kırmızı Palm yağı yemekler, hamur işleri, soslar ve kızartmalar için harika bir seçimdir. Özellikle patlamış mısıra inanılmaz bir lezzet katar. Kırmızı Palm yağı da dahil olmak üzere tropikal yağlar mükemmel yemeklik yağlardır. Palm yağındaki yağ asitleri oldukça dayanıklıdır ve orta ısıdaki pişirmelere çok uygundur. Tropikal yağlar uzun zamandır vücut bakımı ve masaj yağlarından sabun ve kozmetik ürünlere pek çok alanda kullanılmaktadır.

Soru: Kırmızı Palm yağının dumanlanma noktası nedir?

Cevap: 150° C

Soru: Kırmızı Palm yağı nasıl saklanır?

Cevap: Palm yağını en iyi serin, ışık almayan yerde saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklamak gerekli olmasa da raf ömrünü uzatacaktır.

Soru: Kırmızı Palm yağı gluten içerir mi?

Cevap: Hayır, palm yağı gluten içermez.

Soru: Kırmızı Palm yağı ciltte leke bırakır mı?

Cevap: Direkt olarak cilde temas ettiğinde kırmızımsı turuncu bir renk verir ancak su ve sabunla yıkandığında çıkar.