Blog

Kıymalı Barbunyalı Pilav

İster ana yemek ister garnitür olarak servis edebileceğiniz bu yemeği vejeteryan olarak da hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

    • ½ kilo dana kıyma
    • 1 ince kıyılmış soğan
    • ½ ince doğranmış biber
    • 1 limonun suyu
    • 1 patates
    • ½ su bardağı barbunya
    • ¼ çay kaşığı karabiber
    • ½ çay kaşığı kimyon
    • 2 yemek kaşığı salça
    • 1 su bardağı pirinç
    • 2 su bardağı kaynar su
    • 3 yemek kaşığı palm yağı
  • Tuz

Instructions

    1. Pirinci yıkayıp suda bekletin.
    1. Geniş bir tavada palm yağını ısıtın. Kıymayı 3 dakika kadar yüksek ateşte çevirin.
    1. Soğanı ekleyip 3 dakika daha pişirin.
    1. Baharatları ve salçayı da ekleyerek kıyma pişene dek karıştırın.
    1. Sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Patates, limon suyu, biber ve barbunyaları koyun..
  1. Su tekrar kaynayınca pirinci ekleyin, tuzunu koyun kaynamaya bırakın. Son kez kaynamaya başladığında ağzını kapatın ve düşük ateşte 25-30 dakika pişirin.

Bu gönderiyi paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir