Blog

Köri Soslu Mantarlı Tavuk

Malzemeler:
  • 250 gram tavuk göğsü
  • 400 gram mantar
  • 2 yemek kaşığı palm yağı
Köri Sosu İçin:
  • 1 fincan un
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı palm yağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
  1. Tavuk göğsünü küçük parçalara bölün ve 2 yemek kaşığı palm yağı ile pişirmeye başlayın. Tavuklar suyunu salıp geri çekmeye başladığında, doğradığınız mantarları da ekleyin.
  2. Mantarlar da aynı süreçten geçene kadar pişirmeye devam edin.
  3. Bu sırada, başka bir tavada kalan palm yağını eritin ve unu ekleyerek kavurun.
  4. Kavrulan una su ve sütü ekleyin. Krema kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
  5. Köri, tuz ve karabiberi de una ekleyin ve 2 dakika boyunca pişirmeye devam edin.
  6. Köri sosunu, tavuk ve mantarların üzerine ekleyin ve beş dakika boyunca ikisini birlikte son kez pişirin.
  7. Sıcakken servis edin. Afiyet olsun!

Bu gönderiyi paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir