Malzemeler:

  • 500 gram makarna
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı palm yağı
  • 3 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar
  • 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
  • 2 yumurta sarısı

Yapılışı:

  1. Tuzlu suda makarnayı 15 dakika boyunca haşlayın.
  2. Un ve palm yağını derin bir tencerede kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
  3. Baharatları ve peynirleri de ekleyip karıştırın. Peynirler eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
  4. Haşlanmış makarnaları peynir karışımına ekleyin. Son olarak 2 yumurta sarısını da ekleyip yavaşça karıştırın.
  5. Peynirli makarnanızı fırın tepsisine boşaltın ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dakika boyunca pişirin. Afiyet olsun.