Blog

İlk olarak 1980’lerde Malezya’ya süs bitkisi olarak tanıtılan Elaesi Guineensis –palm yağı ağacı-, şimdilerde Malezya’da tarımsal ürün lideridir. Yağ palmi meyvesinden... daha fazla oku

Katı ve sıvı yağlar, protein ve karbonhidratlardaki 4 kcal / g'a kıyasla, yaklaşık 9 kcal / g metabolize edilebilir... daha fazla oku

     Sadece tropikal bölgelerde yetişen palm yağı, gelişmekte olan ülkelerde öncelikli olarak pişirme yağı olarak kullanılır. Ayrıca gıda ürünlerinde, deterjanlarda, kozmetiklerde... daha fazla oku

Malezya palm yağı, domates ve havuçtan daha fazla karoten içerir. Vücudun bağışıklık sistemini güçlendiren, kanser, kalp hastalıkları ve katarakt riskini azaltan bir... daha fazla oku

Doğal Gıda BoyasıPalm karotenleri yağ ve süt ürünlerinin üretiminde margarin, tereyağı ve sadeyağların renklendirme standardizasyonunda yaygın olarak kullanılır. Ayrıca... daha fazla oku

Doğal gıdalara olan ilginin artmasıyla birçoğumuz artık her zaman kullandığımız ürünleri bırakıp doğal olanları tercih etmeye başladık. Yapay aromalı vanilya özütü... daha fazla oku

Market müşterilerinin gözleri artık doğal malzemelerle yapılmış ürünleri arıyor ve ürün etiketlerinde bu içeriklerin açık bir şekilde belirtilmesini istiyor. Bu durum, Amerika... daha fazla oku

Banyo: Popüler birçok şampuan ve sabun ürünü palm yağı içermektedir.Diş Fırçalama: Pek çok marka diş macunlarında palm yağı kullanmaktadır.Kişisel Bakım:Vücut losyonlarında,... daha fazla oku

Dünya genelinde en çok üretilen bitkisel yağ grupları arasında ikinci sırada bulunan palmiye yağının büyük çoğunluğu Malezya, Endonezya ve... daha fazla oku

Kitabımızda öncelikle palm yağı ürünlerinin kızartma kullanımı özelliklerine, sonra da hem mutfaklarda hem de sanayide etkili kızartma yöntemlerine dair... daha fazla oku