PALM YAĞI HİNDİSTANCEVİZİ YAĞI İLE BENZERLİK GÖSTERİR Mİ?
Hayır. Pek çok insan Palm Yağı’nı hindistancevizi yağı ile karıştırır, dolayısıyla da Palm Yağı’nın Palm Çekirdeği Yağı’na benzer olduğunu düşünür. Kimyasal bileşim, fiziksel özellikler ve kullanım bakımından hindistancevizi yağına benzeyen Palm Çekirdeği Yağı’dır.
Yağlı asit bileşiminin yanısıra Palm Yağı, kalp hastalıklarına olan etkileri bakımından da Palm Çekirdeği Yağından ayrılır. İnsanlar üzerinde gerçekleştirilen klinik deneyler Palm Yağı’nın nötr, Palm Çekirdeği Yağı’nın ise belirgin bir şekilde kolesterolü arttırdığını göstermektedir.
Comment (1)
4.5