Kırmızı Palm yağı diğer tüm yağlardan daha fazla antioksidan içerir.
Başka hiçbir yağda kayda değer miktarda karoten bulunmaz.
Sağlıklı bir yağ bileşimine sahiptir: %10 çoklu-doymamış yağ, %40 tekli-doymamış yağ ve %50 doymuş yağ asitleri içerir.
Pişirme esnasında ısıya karşı dayanıklılığını korur.
Hidrojene edilmemiştir, ısı ya da heksan gibi çözücülerle işlenmemiştir.
Trans yağ içermez.
En sağlıklı yağ olarak kabul edilen zeytinyağı çoklu-doymamış yağlar ve E vitamini açısından düşük; tekli-doymamış yağ açısından zengin bir içeriğe sahipken pişirme esnasında ısıya karşı dayanıklılığını koruyamaz.
Universiti Sains Malaysia tarafından yürütülen 12 aylık klinik araştırmanın sonuçları, Malezya palm yağından elde edilen tokotrienollerin alkol dışı karaciğer... daha fazla oku
Hayır. Pek çok insan Palm Yağı’nı hindistancevizi yağı ile karıştırır, dolayısıyla da Palm Yağı’nın Palm Çekirdeği Yağı’na benzer olduğunu... daha fazla oku
Palm yağının popülaritesi gerek gıda sektöründe, gerekse gıda dışı ürünlerin kullanımında giderek artıyor. Palm yağının artan bu popülaritesini... daha fazla oku
Avrupa’da satış yapan bazı yiyecek firmaları etiketlere NPO (Palm yağı içermez) ibaresi yazdırıyor. İlk bakışta ürünlerinin artık palm yağı... daha fazla oku
Afrika'ya özgü olan palm bitkisi Güneydoğu Asya'ya ilk defa Hollandalılar tarafından hem süs hem de tıbbi amaçlarla getirildi. Fransız... daha fazla oku
Artan kalp hastalıklarına olan etkisiyle trans yağ tüketiminin tehlikeleri yıllardır bilinmektedir.Trans yağlar; inek, koyun ve keçi gibi hayvanlardan elde... daha fazla oku
Palm ağacı Malezya’ya İngiltere tarafından 1870’lerin başlarında dekoratif bir bitki olarak tanıtılmıştır. 1917’de Fransız asıllı kauçuk... daha fazla oku
Bizim için faydalı mıdır yoksa zararlı mı? Peki ya çevre için?
Beslenme uzmanı Jonny Bowden yanıtlıyor.Nedir bu palm yağı meselesi? Palm... daha fazla oku
Organik sebzelerle, gezen tavuk etiyle ve
esmer pirinçle hazırladığınız akşam yemeği kesinlikle besleyicidir, fakat kullandığınız
yağ toksik kimyasal madde salınımı... daha fazla oku
Comment (1)
5