Kırmızı Palm yağı diğer tüm yağlardan daha fazla antioksidan içerir.
Başka hiçbir yağda kayda değer miktarda karoten bulunmaz.
Sağlıklı bir yağ bileşimine sahiptir: %10 çoklu-doymamış yağ, %40 tekli-doymamış yağ ve %50 doymuş yağ asitleri içerir.
Pişirme esnasında ısıya karşı dayanıklılığını korur.
Hidrojene edilmemiştir, ısı ya da heksan gibi çözücülerle işlenmemiştir.
Trans yağ içermez.
En sağlıklı yağ olarak kabul edilen zeytinyağı çoklu-doymamış yağlar ve E vitamini açısından düşük; tekli-doymamış yağ açısından zengin bir içeriğe sahipken pişirme esnasında ısıya karşı dayanıklılığını koruyamaz.
Yağ palmi Malezya’ya İngiltere tarafından 1870’lerin başlarında dekoratif
bir bitki olarak tanıtılmıştır. 1917’de Fransız asıllı kauçuk ve kahve
imalatçısı Henri Fauconnier bitkinin potansiyelini... daha fazla oku
İkame edilebilirliği, fiyatının ucuzluğu ve akademisyenlerin sağlığa yararlı olduğu yönündeki araştırmaları, palm yağının üretim ve tüketimini hızla artırıyor.
Palm yağının... daha fazla oku
Hayır. Pek çok insan Palm Yağı’nı hindistancevizi yağı ile karıştırır, dolayısıyla da Palm Yağı’nın Palm Çekirdeği Yağı’na benzer olduğunu... daha fazla oku
Palm yağı
plantasyonları Malezya’nın ekonomik büyümesine son derece önemli katkılarda
bulunmaktadır.Bu palm
yağı plantasyonları, çevre üzerinde oluşabilecek zararlı etkileri azaltmak için
sürdürülebilir tarım... daha fazla oku
İlk olarak 1980’lerde
Malezya’ya süs bitkisi olarak tanıtılan Elaesi Guineensis –palm yağı ağacı-,
şimdilerde Malezya’da tarımsal ürün lideridir. Yağ palmi meyvesinden... daha fazla oku
Gıda ve gıda olmayan
ürünlerin hammaddesi olan palm yağının popülaritesi giderek artıyor. Bugün,
dünyanın dört bir yanındaki süpermarket raflarında bulunan birçok... daha fazla oku
Pankreas kanseri agresif yapısı ve mevcut tedavilere karşı direnci sebebiyle kanser nedenli ölümlerin başında gelir. 5 yıllık hayatta kalma... daha fazla oku
Comment (1)
5