Kırmızı Palm yağı diğer tüm yağlardan daha fazla antioksidan içerir.
Başka hiçbir yağda kayda değer miktarda karoten bulunmaz.
Sağlıklı bir yağ bileşimine sahiptir: %10 çoklu-doymamış yağ, %40 tekli-doymamış yağ ve %50 doymuş yağ asitleri içerir.
Pişirme esnasında ısıya karşı dayanıklılığını korur.
Hidrojene edilmemiştir, ısı ya da heksan gibi çözücülerle işlenmemiştir.
Trans yağ içermez.
En sağlıklı yağ olarak kabul edilen zeytinyağı çoklu-doymamış yağlar ve E vitamini açısından düşük; tekli-doymamış yağ açısından zengin bir içeriğe sahipken pişirme esnasında ısıya karşı dayanıklılığını koruyamaz.
Hayır. Pek çok insan Palm Yağı’nı hindistancevizi yağı ile karıştırır, dolayısıyla da Palm Yağı’nın Palm Çekirdeği Yağı’na benzer olduğunu... daha fazla oku
Yağların kullanımı genelde akışkanlık ve kıvamlarına bağlıdır. Basitçe örneklemek gerekirse, salatanıza tereyağı ya da margarin dökmezsiniz veya ekmeğe zeytinyağı sürmezsiniz.... daha fazla oku
Kırmızı Palm YağıYemeklerde ve hazır gıdalarda tercih edilir. İçeriğindeki besin maddeleri besin takviyelerinde kullanılır. Sağlıksız bir işlem olan... daha fazla oku
Ağaçları Batı Afrika kökenli olan palm
yağı, uzun zamandır yemeklik yağ olarak kabul edilmektedir. Palmiye ağacı birbirinden
oldukça farklı iki yağ... daha fazla oku
Çikolatalardan
dondurmalara, ekmekten atıştırmalıklara, gözünüzün çarptığı çoğu şey palm yağı
içeriyor. Yani kısacası palm yağı her yerde! İşte size, neden başka... daha fazla oku
Dr Pramod Khosla
Beslenme ve Gıda Bilimi Bölümü
Wayne Üniversitesi, Michigan, ABDBitkisel sıvı yağların kısmen hidrojene edilmesiyle meydana gelen trans-mono doymamış... daha fazla oku
Palm ağacı Malezya’ya İngiltere tarafından 1870’lerin başlarında dekoratif bir bitki olarak tanıtılmıştır. 1917’de Fransız asıllı kauçuk... daha fazla oku
Malezya’nın onlarca yıldır sorumlu palm yağı üretiminde tanınmış bir lider olduğunu medya sonunda fark etti! Kısmen Malezya palm yağı... daha fazla oku
Malezya’da
palm yağı üretimi belirlenmiş yasal tarım arazilerinde yapılır.Malezya
palm yağı endüstirsi, arazi boşaltma işleminde yakma işlemi uygulanmayan
politikaları takip etmektedir.Yağ
palmi yetiştiriciliği,... daha fazla oku
Malezya
şu anda dünyadaki palm yağı üretiminin %28’ini ve dünya ihracatının %33’ünü
oluşturuyor. Ülkede üretilen diğer sıvı ve katı yağlar da göz... daha fazla oku
Comment (1)
5