• Enerji sağlar

Palm yağı vücudumuz için harika bir enerji kaynağıdır. 1 gram palm yağı 9 kcal enerji sağlar, bu da bir gram protein veya karbonhidratın sağladığı eneriden yaklaşık 2 kat daha fazladır (4 kcal).

  • İstikrarlıdır

Diğer bitkisel yağların aksine palm yağı, 235 °C’ye kadar dayanabilmektedir. Ayrıca, gıdaların kendi tatlarını muhafaza eder.

  • Yağda Çözünen Vitaminleri Absorbe Eder

Diğer yenilebilir katı ve sıvı yağlar gibi palm yağı da enerji kaynağı olarak kullanılmak için kolayca sindirilir ve emilir. Ayrıca yağda çözülen A, D, E ve K vitaminlerinin emilimini de teşvik eder!

  • Çok yönlüdür

Palm yağı çok yönlüdür ve çeşitli gıda uygulamlarında kullanılmak için çok uygundur. Pişirme yağlarında hem direkt olarak hem de karışım şeklinde kullanılabilir.

  • Trans Yağı İçermez

Palm yağı doğal olarak yarı katı halde bulunduğu için hidrojenasyona ihtiyaç duymaz. Bu da palm yağına gıda sektöründe çok büyük bir avantaj sağlamaktadır. Hidrojenasyon işlemi bitkisel yağlarda trans yağ asitlerinin oluşumuna neden olur, bu da sağlığa oldukça zararlıdır.

  • Kolesterol İçermez

Palm yağı %100 bitkisel yağdır, bu yüzden de kolesterol içermez. Bu özelliği sebebi ile kalp krizi riskini azaltıcı etkisi vardır.