Palm Yağının Malezya Geçmişi
Afrika’ya özgü olan palm bitkisi Güneydoğu Asya’ya ilk defa Hollandalılar tarafından hem süs hem de tıbbi amaçlarla getirildi. Fransız Henri Fauconnier olmasaydı uzun bir süre daha muhtemelen sadece süs bitkisi olarak kalacaktı. Kahve yerine palm bitkisi ekmeyi düşünen Fauconnier başarısız olsa da Malezya’da ilk palm çiftliğini 1917’de kurdu.
Sanayileşme adımları öngörü, uzman bilimsel araştırmalar ve zorlu fiziksel güç ile akıllı bir şekilde planlandığından bugün Malezya’daki palm bitkileri dünyanın en çok yağ veren tarım ürünü. Palm bitkisi Malezya’nın ideal iklim ve topraklarında can buluyor.
15. yüzyıl kaşiflerinden Ca’da Mosto kırmızı palm yağını keşfederken:
“Menekşe kokulu bu yağ, safran gibi renk veriyor ama çok daha güzel.”
Bir cevap yazın