Yağ tüketimi hayatımızın vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu açıdan, tükettiğimiz yağların özelliklerini öğrenmek ve buna göre kullanmak, sağlıklı bir hayat yaşamayı tercih eden herkesin yapması gereken bir şeydir. Şimdi, palm yağını diğer yağlardan ayıran özelliklerebir göz atalım. 

  • Otoritesi herkes tarafından kabul edilen Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), palm yağının önemini kabul etmişlerdir. 
  • Palm yağı E vitamini ve karotenoid bakımından oldukça zengindir. Karotenoitler, kanser ve diğer bazı hastalıkların oluşma riskini azaltma özelliği ile ile bilinir. 
  • Palm yağı içeriğindeki karotenoid miktarı, havuçtan 15, domatesten 30 kat daha fazladır. 
  • Palm yağı, bağışıklık sistemini güçlendiren ve çocuklarda büyümeyi hızlandıran A vitamini açısından da oldukça zengindir. 
  • Palm yağı hiçbir şekilde genetik mühadele içermez. 
  • Ayrıca palm yağı kolesterol içermez, aksine kalp krizi riskini azaltan besin içerikleri barındırır. 
  • Palm yağı eşit oranda doymuş ve doymamış yağ içerir. Bu da palm yağının en önemli özelliklerinden biridir. 
  • Palm yağı doğal olarak yarı katı halde bulunduğu için hidrojenasyona ihtiyaç duymaz ve bu yüzden diğer yağların aksine içeriğinde hiçbir şekilde trans yağı içermez.

Saydığımız tüm bu özellikler palm yağını sağlıklı bir hayat yaşamayı isteyenler için vazgeçilmez bir tercih haline getiriyor.