Brokoliyi küçük
parçalara ayırın. Ayırdığınız parçaları 7 bardak suyun içerisinde haşlayın.
Haşlandıktan sonra brokolileri sudan ayırın. Haşlanırken kullandığımız suyu
çorba suyu olarak kullanacağız, bu yüzden suyu dökmeyin.
Derin bir tencerede
palm yağı ve tereyağını eritin. 1 yemek kaşığı unu rengi dönene kadar yağda
kavurun.
Brokolileri haşlamak
için kullandığımız suyu unun üzerine yavaş yavaş ekleyin. Topaklanmaması için
hızlı bir şekilde karıştırın. 2-3 dakika boyunca bu şekilde karıştırdıktan
sonra brokolileri ekleyin.
Yumuşak bir kıvam
elde etmek için çorbayı blendırdan geçirin. Son olarak tuzu ve karabiberi
ekleyin. İyice karıştırın.
Çorba bir taşım
kaynayıncaya kadar bekleyin. Ocağın altını söndürün. Çorbayı sıcak servis edin.
Afiyet olsun!
Vatapa ekmek, karides, hindistancevizi sütü, fıstık tozu ve palm yağının kremamsı bir ezme haline geldiği bir Brezilya yemeğidir. Karides... daha fazla oku
Zeytinyağınızı, pişmiş yiyeceklerin üzerine gezdirmek için saklayın. Zeytinyağı iyi yağ asitleri ve antioksidanlar içerdiği için iyi bir seçimdir. Ancak ısıya... daha fazla oku
Bir cevap yazın