Sadece tropikal bölgelerde yetişen palm yağı, gelişmekte olan ülkelerde öncelikli olarak pişirme yağı olarak kullanılır. Ayrıca gıda ürünlerinde, deterjanlarda, kozmetiklerde ve az da olsa biyoyakıtlarda kullanılmaktadır. Palm yağı ABD diyetlerinde küçük bir yer tutmaktadır, fakat Amerikalıların tükettiği paketlenmiş ürünlerin yarısından fazlası, -ruj, sabun, deterjan ve hatta dondurmalar- palm yağı içermektedir.

      Palm yağı oldukça verimli bir mahsüldür. Diğer bitkisel yağlara kıyasla daha düşük bir maliyetle daha fazla üretim yapan palm yağının küresel üretim ve talebi hızla artmaktadır. Platasyonlar Asya, Afrika ve Latin Amerika’ya hızla yayılmaktadır.

   WWF (Dünya Doğayı Koruma Vakfı), çevre dostu palm yağı üretimi ve tedarikine dayanan bir küresel pazar tasavvur etmektedir. Bu çerçevede üretilen mallara olan talebi ve kullanımı arttırmayı hedeflemektedir.

Kaynak