04May
Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Fakültesi’nden Prof. Dr. Aziz Tekin ile Margarin Hakkında Röportaj
Şu anda ülkemizde ve dünyada margarin üretiminde nasıl bir teknoloji kullanılıyor? Margarin formülasyonlarındaki temel değişime, 1990´lı yılların başında trans yağ asitlerinin... daha fazla oku