Blog

Tarçın Soslu Kek

Malzemeler Kek için:

  • 250 gr margarin, oda sıcaklığında
  • 1/2 su bardağı toz kakao
  • 3/4 su bardağı içinde eritilmiş 1 yemek kaşığı espresso
  • 400 gr şeker
  • 240 ml krema
  • 1 yemek kaşığı vanilya özütü
  • 2 yumurta
  • 250 gr un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Sosu için:

  • 115 gr bitter çikolata
  • 70 gr margarin, oda sıcaklığında küpler halinde kesilmiş
  • 1 çay kaşığı bal
  • 1/2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:

  1. Fırını önceden 170°C ısıtın. Kek kalıbını yağlayıp unla kaplayın.
  2. Margarini düşük ateşte eritin. Kakaoyu ekleyip karıştırın. Espressoyu da ekleyip ateşten alın.
  3. Şeker, krema, yumurta ve vanilyayı sıcak karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
  4. Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Çırparak sıvı karışımın içine yedirin.
  5. Karışımı önceden hazırladığınız kalıbın içine alın. 40-45 dakika pişirin.
  6. Sosu için; çikolatayı margarin, bal ve tarçın ile benmari usulü eritip karıştırın.
  7. Fırından aldığınız kekin üzerine sosu gezdirin.

Afiyet olsun…

Bu gönderiyi paylaş

Comment (1)

  • MPOC ISTANBUL cevap

    5

    2 Şubat 2018 , 15:27

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir