Tavuk Brokoli
Malzemeler
3 adet derisi soyulmuş kuş başı doğranmış tavuk göğsü
3 yemek kaşığı organik kırmızı palm yağı
2 adet kabak – dilimlenmiş
½ demet brokoli – küçük parçalara ayrılmış
½ demet pazı – doğranmış
½ çay kaşığı kişniş
½ çay kaşığı sarımsak tozu
Deniz tuzu
Hazırlanışı
Wok ya da geniş bir tavada kırmızı palm yağını once yüksek ateşte ısıtıp sonar ısıyı orta dereceye getirin. Baharatlarla birlikte tavuk parçalarını nar gibi olana dek pişirin. Kabağı ve brokoliyi ekleyin. Kabak kahverengiye dönene kadar bekleyin. Pazıyı da ekleyip kapağı kapatın ve buharda iyice pişmesini bekleyin. Esmer pirinç pilavıyla servis edin.
Bir cevap yazın