Yoğurtlu Tavuk
Tarifimizdeki yoğurt, daha az sağlıklı alternatifleri kullanmadan sosa kıvam ve ekşi bir tat katabilmek için kullanılıyor. Tavuğun göğüs eti az yağlı olduğundan oldukça sağlıklıdır.
MALZEMELER:
- 3 adet tavuk göğsü – küp küp doğranmış
- 40 gr yoğurt
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kahverengi şeker
- 50 gr + 50 gr palm yağı
- 3 dal limonotu
- 1 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- Küçük bir parça havlıcan
- Küçük bir parça zerdeçal
- 1 adet soğan – küp küp doğranmış
- 1 adet domates – küp küp doğranmış
- 60 gr ketçap
- Tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI:
- Tavuk göğüslerini yoğurt, tuz, karabiber ve kahverengi şekerle marine edin.
- 50 gr palm yağı, limonotu, sarımsak, soğan, havlıcan ve zerdeçalı macun kıvamına gelecek şekilde ezip karıştırın.
- Derin bir tavada 50 gr palm yağıyla karışımı kokusunu verene kadar çevirin. Küp soğanları ve domatesi ekleyip, soğanlar renk alana kadar pişirin.
- Küp tavukları ekleyip 20 dakika suyunu çekene dek pişirin.
- Ketçap ve arzuya göre tuz karabiber ekleyip tatlandırın.
AFİYET OLSUN
Comment (1)
5