Blog

Yoğurtlu Tavuk

Cooking-with-Palm-Oil-Yogurt-Chicken_01

Tarifimizdeki yoğurt, daha az sağlıklı alternatifleri kullanmadan sosa kıvam ve ekşi bir tat katabilmek için kullanılıyor. Tavuğun göğüs eti az yağlı olduğundan oldukça sağlıklıdır.

MALZEMELER:

  • 3 adet tavuk göğsü – küp küp doğranmış
  • 40 gr yoğurt
  •  2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kahverengi şeker
  • 50 gr + 50 gr palm yağı
  • 3 dal limonotu
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • Küçük bir parça havlıcan
  • Küçük bir parça zerdeçal
  • 1 adet soğan – küp küp doğranmış
  • 1 adet domates – küp küp doğranmış
  • 60 gr ketçap
  • Tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI:

  • Tavuk göğüslerini yoğurt, tuz, karabiber ve kahverengi şekerle marine edin.
  •  50 gr palm yağı, limonotu, sarımsak, soğan, havlıcan ve zerdeçalı macun kıvamına gelecek şekilde ezip karıştırın.
  • Derin bir tavada 50 gr palm yağıyla karışımı kokusunu verene kadar çevirin. Küp soğanları ve domatesi ekleyip, soğanlar renk alana kadar pişirin.
  • Küp tavukları ekleyip 20 dakika suyunu çekene dek pişirin.
  • Ketçap ve arzuya göre tuz karabiber ekleyip tatlandırın.

AFİYET OLSUN

Bu gönderiyi paylaş

Comment (1)

  • MPOC ISTANBUL cevap

    5

    14 Ekim 2017 , 12:39

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir